لماذا يجب عليك استخدام أدوات المطبخ الخشبية؟
ما هي الأدوات الخشبية للمطبخ؟
الأدوات الخشبية للمطبخ هي أكثر أدوات المطبخ الخشبية شعبية. إنها مصنوعة من الخشب ولها العديد من المزايا للصحة والبيئة التي تجعلها الخيار الأفضل لمجموعة أدوات المطبخ في الطهي والتقديم وتحضير الطعام.
لماذا يجب عليك استخدام الأدوات الخشبية للمطبخ؟
الأدوات الخشبية للمطبخ هي الأكثر شعبية من الأدوات الخشبية أدوات المطبخ. إنها مصنوعة من الخشب ولها العديد من المزايا للصحة والبيئة التي تجعلها الخيار الأفضل لمجموعة أدوات المطبخ في الطهي والتقديم وتحضير الطعام.
لماذا يجب عليك استخدام الأدوات الخشبية للمطبخ؟
لدى الأدوات الخشبية للمطبخ العديد من الفوائد مقارنة بالأدوات البلاستيكية أو المعدنية الأخرى. فهي متجددة وطبيعية وصديقة للبيئة لأن الخشب مورد لا يمكن استبداله. بعض الأوعية والملاعق وألواح التقطيع المصنوعة من الخشب لا تتفاعل مع الطعام ولا تنتج مواد خطرة، بينما تلك المصنوعة من البلاستيك قد تضيف طعمًا بلاستيكيًا. بالمقارنة مع البلاستيك، الخشب له خصائص مضادة للبكتيريا.
يمكننا اعتبار الأدوات الخشبية للمطبخ مواد طويلة الأمد إذا تم الحفاظ عليها جيدًا. إليك الأسباب التي تجعلنا نستخدم الأدوات الخشبية للمطبخ:
- المتانة: مجموعة أفضل أدوات المطبخ عالية الجودة والقدور قوية جدًا ويمكن أن تدوم لسنوات إذا تم العناية بها بشكل صحيح. الأشياء الخشبية مثل الألواح، وعصي التحريك، والأطباق يمكن أن تبقى لفترات طويلة وتظل سليمة إذا تم التعامل معها جيدًا.
- صديق للبيئة: على عكس الأدوات البلاستيكية، الأدوات الخشبية للمطبخ صديقة للبيئة وقابلة للتحلل الحيوي، مما يعني أنه يمكن تحويلها إلى سماد في نهاية دورة حياتها، مما يقلل من التأثير البيئي لأنها مصنوعة من مواد مثل الخيزران أو أشجار الخشب الصلب.
- سهل الاستخدام: أدوات المطبخ الخشبية، مثل الملاعق والمقالي، لا تضر الأسطح ولن تخدش أو تتلف الأواني مثل المقالي غير اللاصقة والأدوات المعدنية.
- مقاومة الحرارة: الخشب موصل ضعيف للحرارة، لذا يصبح خيارًا جيدًا عند استخدامه مع الأواني والمقالي والأطباق الساخنة جدًا. هذا يجعله ممتازًا للأشياء الساخنة لأنه لن يصبح ساخنًا جدًا للحمل.
- غير تفاعلية: الخشب غير تفاعلي، مما يعني أنه لا يتفاعل كيميائيًا مع الأطعمة الحمضية أو مع الحرارة كما تفعل بعض المعادن. هذا يجعل الأدوات الخشبية مناسبة دون خوف من امتصاص نكهات المواد الكيميائية.
- أدوات المطبخ الحديثة: تأتي أدوات المطبخ الخشبية بأشكال وأحجام مختلفة بمظهر حديث ومعايير مناسبة لمجموعة واسعة من مهام الطهي مثل الخلط، التحريك، التقديم، إلخ، لذا فهي سبب جيد لاختيار الأدوات الخشبية.
كيفية اختيار أدوات المطبخ الخشبية المناسبة
هناك العديد من العوامل التي يجب أن نعرفها عن أدوات المطبخ قبل شرائها. إليك بعض النقاط أدناه حول كيفية اختيار أدوات المطبخ الخشبية الصحيحة.
- أنواع الخشب: القيقب، الجوز، الخيزران، وزيتون هي بعض أنواع الخشب الشائعة المستخدمة في أدوات المطبخ الخشبية حسب خصائصها مثل المتانة، الصلابة، وتحضير الطعام.
- الاستدامة: اختر دائمًا أدوات المطبخ الخشبية المصنوعة من مواد معاد تدويرها وغير سامة للطعام. يمكنك أيضًا اختيار المنتجات المعتمدة من FSC (مجلس رعاية الغابات).
- مناسبة للميزانية: قد تكون أدوات المطبخ الخشبية عالية الجودة مكلفة. ولكن إذا كنت تشتري للمرة الأولى، فيجب عليك شراء قطع صغيرة أقل تكلفة لتحضير الطعام.
- الجودة والصيانة: أفضل جودة لأدوات المطبخ الخشبية هي دائمًا خيار أفضل للطهي، وتتطلب عناية مناسبة.
- العلامة التجارية: يمكنك اختيار أدوات مطبخ خشبية ذات علامة تجارية. يجب أن تكون مقاومة للماء ومألوفة مع الزيوت الآمنة للطعام لتجنب الجفاف والتشقق.
الأدوات الخشبية المطبخية الشائعة واستخداماتها
بعد قراءة هذه المدونة، قد يتبادر إلى ذهنك سؤال حول أي طقم أدوات مطبخ هو الأفضل لك. إليك بعض أفضل أطقم أدوات المطبخ واستخداماتها
- طقم الملاعق الخشبية: هذه مفيدة بشكل خاص لقلب الطعام ومقاومة للحرارة.
- أسطوانات العجين الخشبية: تُستخدم لفرد العجين لخبز المعجنات والبيتزا. لا تحتفظ بالحرارة.
- ألواح التقطيع الخشبية: تُستخدم هذه على نطاق واسع لتقطيع الخضروات والفواكه وهي أكثر متانة.
الخاتمة
الأدوات المطبخية الخشبية تُستخدم على نطاق واسع لطهي الطعام. كما أنها تبدو عصرية ومتينة، وصديقة للبيئة، ولها العديد من الخصائص والفوائد الصحية التي تجعلها الخيار الأفضل للجميع.
من قِبل Peter Čuček
