Πώς να επιλέξετε τη σωστή ξύλινη σπάτουλα
Στις θορυβώδεις διαδοχές της κουζίνας, μια ξύλινη σπάτουλα είναι ένας ευπρόσδεκτος και λειτουργικός βοηθός για κάθε πιάτο. Αυτό το σκεύος είναι ο καλύτερος φίλος σας στην κουζίνα και σας είναι χρήσιμο όταν μαγειρεύετε οτιδήποτε, από τις απλές, αλλά υπέροχες τηγανίτες μέχρι ακόμη και σάλτσες που είναι στα πρόθυρα του να αδειάσουν. Ενώ η χρήση σπάτουλας από μέταλλο, σιλικόνη ή πλαστικό μπορεί να ακούγεται μοντέρνα και βολική, η χρήση μιας σπάτουλας με ξύλινο σχέδιο έχει μια κάποια νοσταλγική γοητεία.
Γιατί να επιλέξετε μια ξύλινη σπάτουλα;
Οι ξύλινες σπάτουλες είναι αγαπημένες μεταξύ των οικιακών μαγείρων και των επαγγελματιών σεφ για διάφορους λόγους. Είναι απαλές στις αντικολλητικές επιφάνειες, αποτρέποντας γρατζουνιές και φθορές. Επίσης, δεν αγωγιμοποιούν τη θερμότητα, καθιστώντας τις άνετες στο χειρισμό ακόμη και όταν μαγειρεύετε σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, οι ξύλινες σπάτουλες είναι ανθεκτικές και μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια με την κατάλληλη φροντίδα.
Βασικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Τύπος ξύλου
Θα μπορούσε να γίνει αντιληπτό ότι ο τύπος του ξύλου που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της σπάτουλας καθορίζει την ποιότητά της. Πολλά από τα ιδανικά ξύλα είναι σκληρά ξύλα, στα πλεονεκτήματα των οποίων περιλαμβάνεται η στιβαρότητα- περιλαμβάνουν σφενδάμι, δρυ, καθώς και κεράσι. Αυτά τα ξύλα είναι επίσης μη πορώδη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα επηρεάσουν καθόλου τη γεύση ή το άρωμα του φαγητού σας.
Σχεδιασμός και σχήμα
Οι ξύλινες σπάτουλες διατίθενται σε πολυάριθμες μορφές, όπως στρογγυλές, οβάλ ή επίπεδες και σε διαφορετικά μεγέθη. Διευκρινίζει ότι μια επίπεδη σπάτουλα θα σας φανεί χρήσιμη όταν γυρίζετε και ξύνετε, ενώ μια καμπύλη θα είναι σωστή όταν χρησιμοποιείται για ανάδευση και ανάμειξη. Ορισμένες σπάτουλες διαθέτουν υποδοχές που βρίσκονται στο σώμα της σπάτουλας, ώστε να μπορούν να στραγγίζουν τα υγρά όταν χρησιμοποιούνται. Λάβετε προσεκτικά υπόψη τη μαγειρική σας συμπεριφορά για να καθορίσετε το σχέδιο που είναι ιδανικό για εσάς.
Τέλος
Είναι απαραίτητο να αναφέρουμε την επιφάνεια μιας ξύλινης σπάτουλας , η οποία θα πρέπει να είναι ασφαλής και εύκολη για τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Όταν επιλέγετε την καλύτερη σπάτουλα για χρήση, σκεφτείτε μία με αντικολλητική επιφάνεια και φυσική επίστρωση για να αποφύγετε συμβιβασμούς στην ασφάλεια των τροφίμων. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση του ξύλου αλλά και διευκολύνει τον εύκολο καθαρισμό του αντικειμένου επίπλου. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε τις σπάτουλες με γυαλιστερό βερνίκι ή συνθετική επίστρωση, καθώς αυτές είναι πιθανό να αποκολληθούν και να αλλοιώσουν το φαγητό σας.
Άνεση λαβής
Σε αυτή την περίπτωση, οι πελάτες αναζητούν αυτά τα αντικείμενα που τους παρέχουν μέγιστη άνεση κατά τη διαδικασία της χρήσης τους. Βεβαιωθείτε ότι το άκρο της ξύλινης σπάτουλας έχει τέλεια πρόσφυση όταν κρατιέται στο χέρι και όταν χρησιμοποιείται. Μια καλή πρόσφυση στα σκεύη σας θα βελτιώσει την αποτελεσματικότητά σας καθώς και την εμπειρία της διαδικασίας μαγειρέματος.
Καλύτερο σετ ξύλινων σπάτουλων
Μόνο πλύσιμο στο χέρι: Θα πρέπει να πλένετε το σετ ξύλινων κουταλιών με ζεστό νερό και ήπιο σαπούνι ή να το καθαρίζετε με ένα υγρό πανί. Ποτέ μην το βυθίζετε στο νερό για πολλή ώρα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στο ράγισμα ή ακόμα και στο στρίψιμο του ξύλινου μέρους.
Στεγνώστε αμέσως: Όταν τελειώσετε με το πλύσιμο, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή πετσέτα και να σκουπίσετε αμέσως τη σπάτουλα σας. Αν την αφήσετε να στεγνώσει στον αέρα το ξύλο μπορεί να διογκωθεί και να αρχίσουν να δημιουργούνται ρωγμές στο σώμα της συσκευής .
Λαδώνετε τακτικά: Για να αποφύγετε την ξήρανση του ξύλου ή το ξεθώριασμα των χρωμάτων, θα πρέπει περιστασιακά να επεξεργάζεστε την ξύλινη σπάτουλα σας με ορυκτέλαιο τροφίμων ή κερί μέλισσας.
Συμπέρασμα
Η επιλογή του καλύτερου σετ ξύλινων σπατουλιών μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση της μαγειρικής σας εμπειρίας. Ως εκ τούτου, κατά την επιλογή της ξύλινης σπάτουλας είναι σημαντικό να εξετάσετε τον τύπο του ξύλου, το σχέδιο, το φινίρισμα και την άνεση της λαβής. Είναι σημαντικό να συντηρείτε σωστά τα ξύλινα σκεύη σας, ώστε να μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο. Για οποιονδήποτε, από τον αρχάριο έως τον επαγγελματία, ένα σετ ξύλινων σπατουλιών θα πρέπει να είναι χρήσιμο στην κουζίνα.
Θα μπορούσατε να αφιερώσετε χρόνο και να αποκτήσετε την καλύτερη ξύλινη σπάτουλα για μαγείρεμα, που έχει διαχρονικά παραδοσιακά χαρακτηριστικά. Για πιο ευέλικτα εργαλεία κουζίνας, περάστε από ένα πλήρες σετ ξύλινων σκευών που θα εφοδιάσει την κουζίνα σας με όλα τα είδη εξοπλισμού που μπορεί να χρειαστείτε. Καλή μαγειρική!
