Come pulire cucchiai e utensili di legno

I cucchiai di legno sono utensili da cucina realizzati con legni duri come il faggio, l'acero o il noce, utilizzati principalmente per cucinare, mescolare, miscelare e servire i cibi. Un cucchiaio di legno è un utensile a forma di ciotola con manico lungo e un'estremità, di dimensioni e forma diverse a seconda dell'uso o dello scopo a cui è destinato.

I cucchiai di legno richiedono una cura delicata per mantenere la loro bellezza naturale e prevenire i danni, a differenza degli utensili in metallo, che richiedono una pulizia regolare per garantire la longevità e l'igiene della cucina. Si consiglia di lavare il legno a mano con sapone neutro e acqua tiepida, ma di evitare i cicli di lavaggio in lavastoviglie che deformano il legno.

Come pulire efficacemente i cucchiai di legno

Il processo di pulizia del set di cucchiai di legno deve essere semplice ed efficace per garantire pulizia, igiene, longevità e buone condizioni. Questo blog offre una guida completa su come pulire e maneggiare efficacemente i cucchiai di legno, assicurandone l'affidabilità e la longevità a lungo termine in cucina.

1. Pulizia immediata: perpulire i cucchiai di legno, sciacquarli delicatamente con acqua calda dopo l'uso per rimuovere le particelle di cibo e mantenere le loro proprietà di assorbire gli odori e le macchie.
2. Lavaggio: utilizzare un sapone per piatti delicato, evitando detergenti forti, e strofinare delicatamente con una spugna o un panno, evitando l'immersione prolungata in acqua per evitare deformazioni o crepe.
3. Asciugatura: per evitare la formazione di muffe e funghi, asciugare immediatamente il cucchiaio di legno dopo il lavaggio, evitando l'asciugatura all'aria, che potrebbe causare deformazioni o crepe.

Altri modi per pulire i cucchiai di legno

• Olio di tanto in tanto: per evitare che il legno si screpoli e si secchi, oliate regolarmente i cucchiai di legno con olio minerale per alimenti, olio di cocco o olio per utensili in legno. Applicate una piccola quantità con un panno, lasciate agire per ore o per tutta la notte, quindi eliminate l'olio in eccesso.
• Bicarbonato di sodio: creare una pasta mescolando bicarbonato di sodio e acqua, applicarla sulle macchie, lasciare riposare, strofinare con una spugna o un panno, risciacquare con acqua e asciugare per ripristinare la lucentezza.
• Perossido di idrogeno: gli utensili in legno hanno proprietà antibatteriche, ma è necessaria una pulizia più profonda. Immergete i cucchiai o altri utensili nel perossido di idrogeno. Mescolate perossido di idrogeno e acqua in una ciotola, immergete un panno o una spugna nella soluzione, strofinate leggermente il cucchiaio di legno, lavatelo con acqua calda e asciugatelo subito.
• Soluzione di aceto bianco: mescolare aceto bianco e acqua in una ciotola per igienizzare e deodorare. Bagnare la soluzione, strizzarla, pulire il cucchiaio di legno e risciacquarlo con acqua pulita.
• Sale e limone: cospargere grossolanamente il sale su un cucchiaio di legno, quindi tagliare un limone a metà e strofinare il sale sul cucchiaio, spremendolo mentre si macina. Sciacquare e asciugare immediatamente.

Suggerimenti per la manutenzione

• Evitare la lavastoviglie: i cucchiai di legno non devono essere messi in lavastoviglie a causa delle alte temperature, dei detersivi e dell'acqua dura che possono causare la deformazione o la rottura del manico e la perdita della finitura del cucchiaio.
• Conservare correttamente: conservare i cucchiai di legno in un luogo fresco e ben ventilato, lontano da fonti di calore o umidità, in un supporto o appesi, permettendo all'aria di circolare intorno ad essi.
• Ispezione regolare: ispezionare regolarmente i cucchiai di legno per verificare la presenza di crepe o schegge e, se non sono riparabili, scartarli per evitare contaminazioni e garantire uno smaltimento corretto.

Quale olio utilizzare per i cucchiai di legno?

L'olio giusto serve a nutrire i cucchiai di legno, proteggendoli dall'umidità ed esaltandone la bellezza. La lubrificazione regolare degli utensili di legno con oli alimentari ne assicura la durata, previene le screpolature e garantisce la sicurezza durante la preparazione dei cibi, evitando oli di cottura vegetali e rancidi.

• Olio minerale: una scelta popolare per le sue proprietà idratanti e protettive, è facilmente accessibile nelle farmacie e online ed è etichettato come olio minerale alimentare per la pulizia dei cucchiai di legno.
• L'olio di cocco: noto anche come olio di cocco liquido, è un'alternativa versatile e non tossica all'olio minerale, che offre benefici simili a quelli dei cucchiai di legno.
• Olio di noce: l'olio di noce è un olio naturale, sicuro per gli alimenti, adatto agli utensili in legno, con un piacevole aroma di nocciola e può richiedere una riapplicazione frequente rispetto all'olio minerale o all'olio di cocco frazionato.
• Olio per utensili in legno: noto anche come olio per taglieri o per blocchi di macelleria, è un olio appositamente studiato per la protezione e la manutenzione degli utensili da cucina e delle tavole in legno che entrano in contatto con gli alimenti durante la preparazione.

Conclusione

I cucchiai di legno sono rinomati per la loro resistenza al calore, la loro robustezza e le loro proprietà antigraffio, che li rendono uno strumento da cucina prezioso e duraturo in diverse culture. Asciugare bene i cucchiai di legno dopo il lavaggio impedisce all'acqua di impregnarsi. Trattare regolarmente i cucchiai di legno con olio minerale o cera d'api aiuta a lubrificare il legno e a renderlo liscio, assicurando un lavaggio e una cura adeguati e rendendoli un utensile di lunga durata per le avventure culinarie.