6 coisas importantes que precisa de saber sobre colheres de madeira

As colheres de madeira são utensílios versáteis utilizados para cozinhar, servir comida e outras actividades relacionadas, fabricados em madeira. São valorizadas pela sua durabilidade, toque suave nas superfícies dos utensílios de cozinha e resistência ao calor. São adequadas para mexer pratos quentes. As colheres de madeira personalizadas têm estilos diferentes e variam em tamanho, desde pequenas colheres para mexer a colheres maiores para misturar e servir.

Tipos de colheres de madeira

As colheres de madeira estão entre os melhores conjuntos de utensílios de cozinha adequados para várias tarefas culinárias e preferências pessoais, com formas padrão que incluem:

• Colher de cozinha: Este é o tipo de colher mais básico e versátil, utilizado para mexer, misturar e provar os alimentos durante a cozedura.
• Colher de mel: A colher de mel de madeira é um utensílio de cabo longo com uma cabeça arredondada ou em forma de espiral, feito de madeira, para segurar e distribuir eficazmente o mel.
• Colher de espátula: As colheres de espátula são utensílios resistentes ao calor, com arestas planas, utilizados para mexer e virar os alimentos, disponíveis em vários tamanhos e formas, adequados a várias tarefas culinárias.
• Colher com fenda: Também conhecida como colher perfurada, uma colher com fenda é um utensílio com orifícios numa taça que levanta os alimentos dos líquidos, permitindo que o líquido escorra.
• Colher para risotto: Uma colher de madeira comprida com uma tigela plana e larga, perfeita para preparar risotto. A sua forma permite mexer o arroz suavemente, libertando o amido para criar uma textura cremosa.

6 coisas importantes que precisa de saber sobre colheres de madeira

Um bom conjunto de colheres de pau pode acrescentar muito à sua experiência culinária e fornecer-lhe utensílios fiáveis e resistentes durante muitos anos.

• Naturais e sustentáveis: As colheres de madeira, fabricadas a partir de madeiras duras como a faia, o ácer, a cerejeira ou a oliveira, são amigas do ambiente e biodegradáveis, o que as torna uma alternativa sustentável ao plástico ou ao metal.
• Resistência ao calor: A madeira é um péssimo condutor de calor; por isso, enquanto cozinha, as colheres de pau não conduzem o calor para as suas mãos. Esta caraterística torna-as muito confortáveis de segurar quando mexe pratos quentes.
• Não adequadas para máquinas de lavar louça: As colheres de madeira não devem ser lavadas na máquina de lavar louça devido à sua natureza dura, que pode causar deformações, fissuras ou danos no acabamento da madeira, mas devem ser limpas à mão e secas com um secador de ar.
• Manutenção: Para prolongar a vida útil das colheres de pau, estas devem ser periodicamente temperadas com óleo mineral de qualidade alimentar ou cera de abelha para manter a sua lubrificação, evitar a secagem e manter a sua suavidade, garantindo a sua longevidade.
• Não reactivas: As colheres de madeira não reagem com alimentos ácidos como o tomate ou os citrinos, ao contrário das colheres de metal, impedindo que os sabores metálicos vazem ou reajam quimicamente.
• Versatilidade: As colheres de madeira podem ser utilizadas em quase todos os tipos de tarefas relacionadas com a cozinha, incluindo mexer e misturar, saltear, virar e servir. As colheres de madeira são suaves para as superfícies dos utensílios de cozinha e não riscam qualquer revestimento antiaderente ou de esmalte aplicado nos utensílios de cozinha.
• Colher de mistura: Semelhante a uma colher de cozinha, mas geralmente mais comprida e com um recipiente maior, é utilizada para misturar ingredientes em tigelas ou panelas grandes. Utilizada para combinar massas e outras misturas.

A forma correcta de escolher as melhores colheres de madeira

• Tipo de madeira: Escolha colheres de madeira dura como a faia, o ácer, a cerejeira ou a oliveira, para maior robustez e resistência à humidade; evite madeiras macias para cozinhar e lavar; e garanta uma boa construção, acabamentos lisos e sem arestas.
• Manutenção: É importante lavar as colheres de madeira à mão, utilizando água e sabão suave, e temperar com óleo mineral de qualidade alimentar para as manter bem acondicionadas e evitar a secagem.
• Tamanho e forma: Considere o tamanho e a forma da colher em relação ao que está a cozinhar. As colheres mais compridas são boas para panelas mais fundas quando está a mexer ingredientes; uma tigela maior é útil para misturar massas e molhos.
• Marca de confiança: Certifique-se de que compra uma colher de pau de uma marca conceituada e leia as opiniões dos utilizadores para avaliar a sua qualidade e durabilidade, promovendo uma compra amiga do ambiente.

Conclusão

As colheres de madeira são utensílios de cozinha essenciais devido ao seu material natural, que as torna suaves, resistentes ao calor, seguras para pratos quentes, duráveis e confortáveis de manusear, acrescentando uma beleza rústica e um encanto intemporal às cozinhas. As colheres de madeira não só proporcionam uma melhor experiência culinária, como também são uma decisão ambientalmente consciente orientada para a sustentabilidade.