Acessórios de cozinha essenciais em madeira: Uma lista obrigatória

Apesar do aparecimento de utensílios de cozinha em aço ou em plástico, os utensílios de cozinha em madeira mantêm o seu aspeto clássico, a sua resistência e a sua eficácia, conferindo um aspeto natural às nossas cozinhas. Estes acessórios de cozinha em madeira são utilizados para cozinhar, servir e arrumar. São conhecidos pela sua estética natural, pela sua durabilidade e pelo seu carácter ecológico:

Tábua de cortar em madeira

As tábuas de corte de madeira, especialmente as feitas de ácer ou nogueira, são um elemento básico de confiança para a cozinha devido à sua facilidade de utilização nas lâminas das facas, o que prolonga a sua vida útil. As propriedades antibacterianas naturais da madeira tornam-na higiénica para a preparação de alimentos.

Conselhos de manutenção: limpe a tábua de cortar de madeira com detergente suave e água, evite encharcá-la e aplique periodicamente óleo mineral seguro para alimentos para evitar fissuras e deformações.

Utensílios de madeira

O conjunto de utensílios de madeira, fabricado principalmente a partir de madeiras duras como a faia, o ácer ou a cerejeira, inclui colheres, espátulas, garfos, espátulas, pinças e espátulas, cada um com uma finalidade diferente de cozinhar e servir, incluindo mexer molhos, virar panquecas e muito mais. Os utensílios de madeira são conhecidos por não riscarem, pela baixa condutividade térmica e pelo conforto durante a cozedura, ao contrário dos utensílios de plástico, que podem derreter e lixiviar produtos químicos para os alimentos.

Conselhos de manutenção: para evitar danos provocados pela água, lave à mão e seque imediatamente os utensílios de madeira. Trate-os regularmente com óleo alimentar para manter o seu estado. Os utensílios de madeira, quando devidamente mantidos, mostram a beleza da arte da natureza.

Taças de madeira

As taças de madeira são utilizadas para servir saladas, frutas, snacks e misturar ingredientes. As taças de madeira são fáceis de manter e aguentam o uso diário sem grande desgaste. As taças de madeira existem em vários tamanhos e formas, permitindo-lhe selecionar o tamanho ideal para o espaço e as necessidades da sua bancada de cozinha. As vantagens das taças de madeira incluem o apelo estético, o facto de serem leves e delicadas para os alimentos.

Conselhos de manutenção: lavar à mão com sabão neutro e evitar imersões prolongadas. Temperar com óleo alimentar para manter o aspeto e evitar a secagem. As taças de madeira dão um toque rústico a qualquer mesa.

Pinos de rolamento

Os rolos de madeira são uma ferramenta tradicional utilizada para enrolar, achatar e moldar a massa para vários produtos de pastelaria, incluindo bolos, biscoitos e tartes. Os rolos de madeira estão disponíveis em modelos rectos, cónicos e com padrões.

Conselhos de manutenção: para manter a longevidade e a eficácia dos rolos de madeira, estes devem ser limpos após cada utilização, mantidos secos, oleados com óleo mineral de qualidade alimentar e armazenados numa área fresca e seca.

Argamassas e pilões

Os almofarizes e pilões de madeira são utilizados para triturar ervas aromáticas, especiarias e outros ingredientes até à forma de pó. Para evitar que a sua bancada se lasque acidentalmente, escolha almofarizes e pilões feitos de madeira dura e espessa. Estes utensílios de cozinha preparam eficazmente os ingredientes com aromas deliciosos e, com os cuidados adequados, podem durar anos.

Conselhos de manutenção: lavagem à mão com sabão neutro, secagem cuidadosa para evitar deformações, aplicação ocasional de tempero de arroz para limpeza da superfície e lubrificação periódica com óleo alimentar.

Tabuleiros de servir

Os tabuleiros de servir em madeira, fabricados em madeiras duras como a acácia, a manga ou a nogueira, possuem pegas para facilitar o transporte e estão disponíveis em várias formas e tamanhos. Os tabuleiros de servir em madeira são populares devido à sua beleza e versatilidade e podem ser utilizados com aperitivos, tábuas de queijo, sobremesas e bebidas, acrescentando calor e elegância.

Conselhos de manutenção: para manter um tabuleiro de servir em madeira, limpe-o com um pano húmido ou uma esponja após cada utilização, removendo os resíduos de alimentos; aplique regularmente um óleo ou um produto de polimento para madeira seguro para alimentos; e guarde-o num local fresco e seco, longe da luz solar direta.

Blocos de facas

Um bloco de madeira para facas é uma solução de arrumação segura e prática para as suas facas, garantindo que as lâminas permanecem seguras e facilmente acessíveis. Os blocos de facas evitam que os acidentes escorreguem durante a arrumação das facas e protegem os ímanes do embaciamento ao longo do tempo devido aos gumes afiados das facas. Os blocos de facas existem em várias formas e tamanhos, com ranhuras concebidas para acomodar diferentes tipos e tamanhos de facas.

Sugestões de manutenção: Limpe o bloco de facas com um pano e seque-o antes de voltar a colocar as facas nas suas posições designadas. Evite molhar ou deixar correr o bloco de facas debaixo de água para evitar danificar a madeira. Aplique periodicamente óleo mineral seguro para alimentos para manter o bloco fresco e seco e evitar fissuras ou secura.

Anéis de madeira para guardanapos

A maioria das argolas para guardanapos de madeira é fabricada a partir de madeiras duras, como o carvalho, a nogueira e a cerejeira, o que resulta num aspeto natural. Os artigos de madeira têm várias formas, tamanhos e desenhos, incluindo círculos simples, esculturas complexas e padrões.

Conselhos de manutenção: após a utilização, utilize um pano húmido para limpar as partículas de alimentos e as manchas, evitando a imersão em água. Para restaurar o brilho natural dos anéis de madeira seca, aplique uma pequena quantidade de óleo mineral seguro para alimentos com um pano macio.

Conclusão

Os acessórios de cozinha em madeira são um investimento crucial devido à sua beleza natural, durabilidade e funcionalidade, o que os torna uma parte essencial de qualquer cozinha. Os acessórios de cozinha em madeira de alta qualidade não só melhoram a cozinha, como também acrescentam um encanto intemporal, durando anos com os cuidados adequados.