Ako čistiť drevené lyžice a náčinie
Drevené lyžice sú kuchynské nádoby vyrobené z tvrdého dreva, ako je buk, javor alebo orech, ktoré sa používajú najmä na varenie, miešanie, miešanie a podávanie jedla. Drevená lyžica je nástroj s dlhou rukoväťou v tvare misky s naberačkou alebo koncovkou, ktorý má rôznu veľkosť a tvar v závislosti od účelu použitia.
Drevené lyžice si vyžadujú jemnú starostlivosť, aby sa zachovala ich prirodzená krása a predišlo sa ich poškodeniu, na rozdiel od kovového riadu, ktorý si vyžaduje pravidelné čistenie, aby sa zachovala jeho dlhá životnosť a hygiena v kuchyni. Drevo sa odporúča umývať ručne s jemným mydlom a teplou vodou, ale vyhnite sa cyklom umývačky riadu, ktoré drevo deformujú.
Ako efektívne čistiť drevené lyžice
Proces čistenia súpravy drevených lyžíc by mal byť jednoduchý a účinný, aby sa zabezpečila čistota, hygiena, dlhá životnosť a dobrý stav. Tento blog ponúka komplexný návod, ako efektívne čistiť drevené lyžice a zaobchádzať s nimi, čím sa zabezpečí ich dlhodobá spoľahlivosť a životnosť vo vašej kuchyni.
- Okamžité čistenie: Ak chcetedrevené lyžice vyčistiť, po použití ich jemne opláchnite teplou vodou, aby ste odstránili čiastočky jedla a zachovali ich vlastnosti pohlcujúce pachy a škvrny.
- Umývanie: používajte jemné mydlo na riad, vyhýbajte sa silným čistiacim prostriedkom a jemne drhnite špongiou alebo handričkou, vyhnite sa dlhšiemu namáčaniu do vody, aby ste zabránili deformácii alebo praskaniu.
- Sušenie: Aby ste zabránili vzniku plesní a húb, drevenú lyžicu po umytí ihneď vysušte uterákom. Nesušte ju na vzduchu, pretože to môže spôsobiť deformáciu alebo praskanie.
Ďalšie spôsoby čistenia drevených lyžíc
- Príležitostné olejovanie: Aby ste zabránili praskaniu a vysychaniu dreva, pravidelne olejujte drevené lyžice minerálnym olejom, kokosovým olejom alebo olejom na drevené náradie, ktorý je vhodný na použitie v potravinách. Naneste malé množstvo oleja pomocou handričky, nechajte ho niekoľko hodín alebo cez noc nasiaknuť a potom zotrite prebytočný olej.
- Jedlá sóda: Zmiešaním jedlej sódy a vody vytvorte pastu, naneste ju na škvrny, nechajte pôsobiť, vydrhnite špongiou alebo handričkou, opláchnite vodou a vysušte, aby ste obnovili lesk.
- Peroxid vodíka: Drevený riad má antibakteriálne vlastnosti, ale je potrebné hlbšie čistenie. Namočte lyžice alebo iný riad do peroxidu vodíka. V miske zmiešajte peroxid vodíka a vodu, namočte do roztoku handričku alebo špongiu, zľahka vydrhnite drevenú lyžicu, umyte ju teplou vodou a okamžite osušte.
- Roztok bieleho octu: Na dezinfekciu a dezodorizáciu zmiešajte v miske biely ocot a vodu. Roztok navlhčite, vyžmýkajte, utrite drevenú lyžicu a opláchnite ju čistou vodou.
- Soľ a citrón: soľ nahrubo nasypte na drevenú lyžicu, potom rozrežte citrón na polovicu a soľ votrite do lyžice, pričom ju stláčajte.
Tipy na údržbu
- Vyhnite sa umývačkám riadu: Drevené lyžice by sa nemali vkladať do umývačky riadu kvôli vysokej teplote, čistiacemu prostriedku a tvrdej vode, ktoré môžu spôsobiť deformáciu alebo praskanie rukoväte a stratu povrchovej úpravy lyžice.
- Správne skladovanie: Drevené lyžice skladujte na dobre vetranom, chladnom mieste mimo dosahu tepla alebo vlhkosti, buď v držiaku, alebo zavesené, aby okolo nich mohol cirkulovať vzduch.
- Pravidelná kontrola: Pravidelne kontrolujte drevené lyžice, či nemajú praskliny alebo triesky, a ak sú neopraviteľné, zlikvidujte ich, aby ste zabránili kontaminácii a zabezpečili správnu likvidáciu.
Aký olej mám použiť na drevené lyžice?
Správny olej sa používa na výživu drevených lyžíc, poskytuje ochranu pred vlhkosťou a zvýrazňuje ich krásu. Pravidelné mazanie dreveného náčinia potravinárskymi olejmi zabezpečuje dlhú životnosť, zabraňuje praskaniu a zaisťuje bezpečnosť pri príprave jedla, pričom sa vyhýba rastlinným a žltkastým kuchynským olejom.
- Minerálny olej: Obľúbená voľba pre jeho hydratačné a ochranné vlastnosti, je ľahko dostupný v drogériách a online a je označený ako minerálny olej na čistenie drevených lyžičiek.
- Kokosový olej: známy aj ako tekutý kokosový olej, je univerzálnou a netoxickou alternatívou minerálneho oleja a poskytuje podobné výhody ako drevené lyžice.
- Olej z vlašských orechov: Olej z vlašských orechov je prírodný, potravinársky bezpečný olej vhodný na drevené náradie s príjemnou orechovou vôňou, ktorý si v porovnaní s minerálnym alebo frakcionovaným kokosovým olejom môže vyžadovať časté opakovanie.
- Olej na drevené náradie: známy aj ako olej na krájacie dosky alebo olej na mäsiarske špalíky, je špeciálne navrhnutý olej na ochranu a údržbu dreveného kuchynského náradia a dosiek, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami počas prípravy.
Záver
Drevené lyžice sú známe svojou tepelnou odolnosťou, húževnatosťou a neškriabateľnosťou, vďaka čomu sú cenným a trvácnym kuchynským nástrojom naprieč rôznymi kultúrami. Dobré vysušenie po umytí zabraňuje nasiaknutiu vody. Pravidelné ošetrovanie drevených lyžíc minerálnym olejom alebo včelím voskom pomáha drevo premazať a zanechať ho hladké, čím sa zabezpečí ich správne umývanie a starostlivosť o ne a vďaka tomu sa stanú dlhotrvajúcim kuchynským náčiním na kuchárske dobrodružstvá.
